Come cucinare Alaska pollack nel forno

Come cucinare Alaska pollack nel forno

Ogni volta che siamo annoiati con il cibo quotidiano, pensiamo a cosa sarebbe come inventare una nuova. I piatti di pesce dovrebbero essere presenti nella nostra dieta almeno non meno della carne, perché sono ricchi di nutrienti importanti per il corpo - amminoacidi, fosforo, potassio, magnesio. Se tu o la tua famiglia non potete mangiare pesce fritto, allora dovete sapere come cuocerlo nel forno. Pollock è buono perché a un prezzo relativamente basso ha un gusto eccellente. Con l'aiuto di un forno e di mani esperte questo semplice pesce diventa uno spuntino intelligente.passo

alle ricette passo per i pesci pollock in forno con una foto

al forno fragranti piatti di pesce con verdure fresche porterà non solo il piacere dei buongustai, ma anche indubbi benefici per il corpo. Pollock è un pesce bianco magro, si può mangiare tutto, anche quelli che aderiscono a una certa dieta. Oltre a carcasse intere, i negozi vendono filetti di pesce diviso, che semplifica e accelera notevolmente il processo di

cottura. Se volete coccolare i vostri cari con una deliziosa cena senza spendere molto tempo su di esso, scegliere in modo sicuro pollack nel forno. Forniamo diverse ricette a vostra corte.

Pollock cotto con carote e cipolle in stagnola

cucinare questo piatto comporta la selezione di prontamente disponibili, ortaggi poco costoso perché pollock perfettamente con loro. Se il pesce è pre-imbevuto di maionese, non sarà troppo secco. E che i pezzi non cadano a pezzi quando cuociono, rotoli in farina, quindi friggere un po 'in olio di girasole. Il set di prodotti per il piatto è minimo:

  • 0,5 kg di pollock purificato, o filetti;
  • 0,3 kg di cipolla pelata;
  • 0,3 kg di carote dolci;
  • 50 g di olio di girasole;
  • mezza tazza di panna acida;Il succo
  • è un mezzo limone;
  • prezzemolo verde;
  • pepe nero, sale, spezie

Mentre congelato nazionale in previsione del follemente deliziosa cena, avviare semplice processo di cottura:

  1. Tagliare i filetti in piccoli pezzi alla carte.
  2. Alaska pollock strofinato con pepe, spezie, sale, inumidito con succo di limone, lasciare in marinata per un'ora.
  3. Tagliare la cipolla in mezzo anelli, grattare le carote. Tutti friggere con olio di semi di girasole.
  4. Un pezzo di foglio deve essere ripiegato due volte, mettere pollack, in alto con verdure stufate, versare la crema acida, cospargere con prezzemolo.
  5. Riempire la pellicola con una busta.
  6. Fai lo stesso con il resto del pesce. Mettete tutto nel forno per 30 minuti.

Come cucinare filetto sotto un cappotto di pelliccia da verdure

Questo piatto è preparato da diversi chef utilizzando un diverso set di verdure. Nella maggior parte dei casi, sono carote, cipolle, patate. Molti preparano un piatto con un midollo di verdure, pomodori, melanzane, peperoncino. Ma il principio della cottura di pollock sotto il cappotto di pellicce è lo stesso. La nostra ricetta è semplice, economica e veloce. Necessario set di prodotti:

  • Pollock - 1 pesci grandi o più piccoli;
  • Carota - 0,7 kg;
  • Cipolla - 0,5 kg;
  • Maionese - 150 g;
  • Pepe, sale a piacere.

Scegliamo i piatti adatti per la cottura del pollock sotto un cappotto di pelliccia nel forno. Deve essere resistente al calore, non molto profondo, largo, con coperchio. Iniziamo a cucinare:

  1. Pollock, ripulire, tagliare a pezzi, lavare.
  2. Le porzioni risultanti di sale, pepe al tuo gusto, fanno sfogliare fino alla crosta leggera.
  3. Grate le carote e tagliare leggermente le cipolle fino a metà cottura, mescolare bene.
  4. Posaamo pezzi di Alaska pollock sulla base dei piatti, sulla metà superiore delle verdure, maccherato con maionese.
  5. Poi di nuovo uno strato di verdure e uno strato di maionese.
  6. Coprire i piatti con un coperchio, cuocere in forno per circa 30 minuti.
  7. Servire il piatto sia caldo che raffreddato.

Come gustoso cucinare con patate e panna acida

Il piatto, fatto secondo questa ricetta, è degno di prendersi orgoglio di posto in una cena di famiglia festiva. Pollock, cotto con patate e panna acida, ha un aspetto estetico, ha un sapore morbido e piacevole. Per cucinare hai bisogno di una padella profonda, a volte usando una padella senza maniglia. Componenti necessari:

  • 0,6 kg pollock;
  • 1 bulbo medio;
  • 1 carota grande;
  • 3 patate;
  • 1 tazza di panna acida;
  • 1 cucchiaio di maionese;
  • 4 cucchiai di olio di girasole;
  • Sale, pepe.


Piatto da cucina è semplice:

  1. Sciacquare bene sotto acqua corrente, tagliato in porzioni. Se c'è dentro un film nero, dovrebbe essere rimosso.
  2. Tagliare finemente le cipolle e grattugiare le carote. Punti tutto insieme in una padella.
  3. In una ciotola, mettere il pesce, sale, pepe, grasso con maionese, panna acida. Aggiungere le cipolle con le carote, mescolare, lasciare per 20 minuti.
  4. Nel frattempo, lucidare e tagliare in piccoli pezzi di patate.
  5. In un piatto di cottura, ingrassato con olio vegetale, gettare un sottile strato di patate. Su di esso - pollock in salsa.
  6. Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere i pesci per 40 minuti.
  7. Mettere il piatto preparato su una piastra piacevole, servirlo al tavolo.

Hamburger da pollo arrosto nel forno

Diversificare il menu con un nuovo piatto interessante. Assicurati che per cotolette deliziose non solo carne, ma anche pesce è buona. Esperti esperti culinari riescono a capire che le sue cozze succose e lussureggianti da lei leccano le dita! Con la quantità minima di calorie per ottenere il massimo sapore - questo è un miracolo. Non inutilmente le torte di pesce sono molto popolari con coloro che vogliono perdere peso. Preparare i prodotti necessari:

  • 0,8 kg di pollock;
  • 100 g di latte;
  • 2 uova;
  • 2 lampadine medie;
  • 150 g di formaggio duro;
  • 100 ml di panna acida;
  • 150 g di farina;
  • piccolo panino;
  • sale, pepe, spezie

Prendiamo in considerazione un metodo di preparazione passo dopo passo:

  1. Pollack scongelato Alaska sciacquare accuratamente, rimuovere le ossa, le alette. Ottenere i filetti leggermente battuti, tagliati in piccoli pezzi, spremere il liquido.
  2. Cipolla tagliente grossolanamente.
  3. Con un panino, rimuovere la crosta, versare la polpa con il latte. Dopo qualche minuto, estrarre l'eccesso di liquido.
  4. Salta il pollock, il brioche e le cipolle attraverso un macinacaffè.
  5. Aggiungere uova, spezie per pesce, sale a piacere.
  6. Lubrificare lo stampo con l'olio di girasole. Formulare e metterle cotolette.
  7. Cuocere per 20 minuti in forno caldo a 200 gradi.
  8. Macinare il formaggio su una grattugia.
  9. Rimuovere le cotolette dal forno, macerare la crema acida, cospargere con formaggio grattato sulla parte superiore.
  10. Cuocere per altri 10 minuti.
  11. Cotolette pronte cospargere con verdure.

Casseruola con riso e cipolla sotto la maionese

Non tutti conoscono l'esistenza di questo piatto di pesce originale. Hai la possibilità di essere una delle migliori casalinghe, sorprendendo la gente con uno spuntino straordinario. Pollock con riso, e anche cotto nel manicotto provocherà una sincera soddisfazione degli ospiti. Qui, pesce e guarnire sono uniti in un piatto. Con un tale capolavoro culinario, una cena ricca e deliziosa, e con esso un buon umore per i parenti e gli amici sono forniti. Per preparare la casseruola è necessario:

  • 1 carota grande;
  • 1-2 cipolle;
  • 1 tazza di riso;
  • 4 pezzi di pollock;
  • 50 g di pasta di pomodoro;
  • 1 pomodoro;
  • Olio di girasole;
  • Manicotto per la cottura.

Per fare una deliziosa casseruola, i cuochi consigliano di eseguire costantemente tali azioni:

  1. Il pezzo è tagliato a pezzi. Leggermente additivo, friggere in olio di girasole.
  2. Il riso deve essere bollito.
  3. La cipolla è tagliata in mezzini.
  4. Le carote devono essere macinate su una grande grattugia.
  5. Tagliare il pomodoro in cubi.
  6. Mettere tutto in una padella, aggiungete la pasta di pomodoro, mettetela bene.
  7. Quando le verdure sono quasi pronte, aggiungere riso.
  8. Mescolare tutto bene, metterlo in un manicotto per la cottura. Top con pezzi di Pollack Alaska, grasso con maionese.
  9. La cottura dura circa 30 minuti ad una temperatura del forno di 180 gradi.

Come e quanto a cucinare un pesce sotto la marinata

Il pollock sotto la marinata è un piatto preferito di molti buongustai. Non c'è niente di difficile nella cottura. L'intero processo richiede un massimo di mezz'ora. La cosa principale è fare tutto con amore, e poi i pesci congelati acquisiranno un gusto inimitabile. Quindi preparate gli ingredienti necessari:

  • Alaska pollock steaks - 400 g;
  • Cipolla - 3 pezzi;
  • Carote - 3 pezzi;
  • Farina - 150 g;
  • Aceto 9% - 5 cucchiai;
  • Zucchero - 2 cucchiaini da tè;
  • Pasta di pomodoro - 4 cucchiai;
  • Olio di girasole - 5 cucchiai;
  • Sale, condimenti.

Pollock dopo lo sbrinamento dovrebbe essere lavato bene sotto acqua corrente, suddiviso in piccoli pezzi di circa 4 cm di spessore, quindi procedere come segue:

  1. Pezzi di pesce al sale, lasciate riposare per 5 minuti.
  2. Rotoli in farina, friggere su entrambi i lati, a basso calore portare alla prontezza.
  3. Tagliare la cipolla in mezzo anelli.
  4. Frantumare le carote su una grande grattugia.
  5. Inserire la cipolla e le carote in una padella sotto il coperchio chiusa per circa 7 minuti.
  6. Aggiungere pasta di pomodoro, mezzo bicchiere d'acqua, mescolare bene e bollire per altri 5 minuti.
  7. Aggiunta di aceto, zucchero, sale, spezie a piacere. Stufare per circa 10 minuti.
  8. Mettere pollock arrosto nel piatto da forno, riempirlo con la marinata ricevuta. Lo mandiamo al forno. Come cuocere un piatto, si determinerà per il suo sapore. Non richiede più di 10 minuti.
  9. Per ottenere un vero gusto, il piatto dovrebbe stare al freddo per almeno 3 ore.

Alaska pollack in una frittata cucinata

La proposta ricetta appellerà agli amanti del pesce e delle uova. Nel forno, la pollock diventa morbida, tenera, ariosa. E l'omelette che lo avvolge letteralmente si scioglie in bocca. Questo piatto non richiede molti ingredienti ed è abbastanza conveniente per una famiglia con un reddito medio. Avremo bisogno di:

  • 4 uova;
  • 300 g di gelato pollock;
  • 200 g di formaggio;
  • 1 cipolla;
  • 1 carota;
  • mezza tazza di latte;
  • 50 g di olio di girasole;
  • Sale.

Le uova per gli omelette dovrebbero essere una buona frusta, quindi è consigliabile utilizzare un mixer a questo scopo. Pre-tagliare il pollack in pezzi, rimuovere le ossa e quindi iniziare la cottura.

  1. Tagliare la cipolla a mezzo anelli, macinare le carote. Tutti insieme friggere in olio di girasole.
  2. In cima alle verdure disporre pezzi di pollock. Coprire la padella con un coperchio e brucire per 1 minuto.
  3. Cuoceremo il piatto nella stessa padella. Riempire il pesce con uova battute con latte, coprire la massa con formaggio grattugiato.
  4. Riscaldare il forno, mettere il nostro piatto per 20 minuti.
  5. Dopo aver tolto il pollack dal forno in pastella, tagliato a pezzi e decorato con verdure.

Contenuto calorico approssimativo del piatto pronto

Gli snack da pollock nel forno sono dietetici, perché i loro ingredienti principali sono pesci e verdure. In 100 g del prodotto sono solo 83,1 kcal, cioè il contenuto calorico del piatto è di circa il 4%.La maggior parte delle sostanze nutritive sono proteine ​​(94,5%), solo 5,5% di grassi e nessun carboidrati. I nutrizionisti considerano i piatti di pollock migliori per coloro che vogliono diventare più sottili e l'arma più efficace nella lotta contro l'obesità.Ricette video

: Alaska pollack nel forno

Per snack con questo pesce ci sono molte ricette, tutte meritano attenzione.È molto ricco di sostanze vitali per il corpo umano - proteine ​​e acidi grassi. In mani esperte, il pollock si trasforma in un piatto ineguagliabile che orna ogni tavolo. Non è per niente che preparino i pesci in forno fritto, bollito e cotto. Gli specialisti culinari non cessano di stupire con la varietà di ricette quotidiane e festive. Se la tua famiglia preferisce i pesci, il pollack di Alaska proposto diventerà certamente tradizionale.

Le ricette elencate di seguito sono destinate a persone che risparmiano la loro salute, evitando piatti fritti, salati e affumicati. Cottura nel forno del pollock completamente conserva il gusto. Non ci sono sostanze nocive nei prodotti durante la frittura o il fumo. Questi piatti sono preparati rapidamente, semplicemente e sono più adatti per le casalinghe che non hanno molto tempo libero. La condizione principale è la presenza di un forno elettrico o di gas. Ma se non ci sono, non importa. A tal fine è adatto un forno multivarro o microonde.

Con funghi e formaggio

Il sapore di formaggio e funghi di pesce è quello che serve per un vero piacere di cibo. Pollock, cucinato secondo questa ricetta, vi stupirà con la morbidezza, il gusto squisito, la piquantità di condimenti. Vestito da uno spuntino crudo di crosta di formaggio attira l'attenzione, provoca l'appetito. E l'indimenticabile odore di un piatto appena prelevato dal forno vi farà dimenticare tutto il resto. Preparare pollo con funghi e formaggio, coccolare i tuoi cari!

Prescrizione dietetica

Il pesce con le verdure è il miglior cibo per le persone che aderiscono a una certa dieta. Piatto sugoso e gustoso, che non contiene alcun additivo nocivo, cucinato indipendentemente nel forno - una vera e propria scoperta. Con un minimo di soldi e di tempo, ottenere una splendida colazione o una cena non può che gioire. Imparate a preparare un pollack dietetico con verdure e formaggi e questo piatto entrerà sicuramente nella vostra dieta.

Pezzi di pesce con crosta di formaggio cotta nel forno, impressioneranno i vostri cari, e vi ordineranno questo pasto incredibile per più di una volta. Potrai trascorrere un massimo di 30 minuti per farlo. La salsa di panna crea uno spuntino di juiciness e il formaggio grattato conserverà il gusto dei pesci e delle verdure durante il trattamento termico. Il capolavoro risultante vi sorprenderà piacevolmente e voi ei vostri ospiti.

Come cucinare Alaska pollack nel forno