Porridge di pisello - 4 ricette

Porridge di pisello - 4 ricette

Oggi il porridge di piselli non è così popolare e amato come in passato in Russia, ma invano. Questo semplice piatto di fagioli per la nutrizione, il gusto, la quantità di nutrienti non è inferiore al più popolare dei cereali mangiare. Il gusto particolarmente unico ha purea di pisello con carne, funghi o stufato. Quali sono i vantaggi dei legumi? Come correttamente e saporito cucinare il porridge di piselli, in cui ci sono tante sostanze preziose?

pease budino: benefici e danni al corpo e al quale

L'utile budino Pease? Questo piatto ha una composizione chimica unica che include vitamine, minerali, proteine ​​vegetali, carboidrati naturali, antiossidanti e aminoacidi. Per saziare il corpo umano di calcio, manganese, l'iodio, rame, ferro, selenio, boro, si dovrebbe mangiare regolarmente piatti pisello.

Questo cereale contiene un sacco di vitamina A ed E, che influenzano positivamente la condizione di unghie, capelli, pelle e migliorare la visione e l'umore, prevenire la comparsa precoce di r

ughe. L'inclusione regolare di questo piatto nel menu aiuterà a sbarazzarsi di crepe sui talloni, sulle dita, sulla stomatite. Si tratta di un importante amminoacido umano chiamato lisina, che normalizza il cuore, sistema nervoso, ha un effetto positivo sullo stato emotivo e aiuta a superare la stanchezza cronica.

pease budino contiene una notevole quantità di vitamine del gruppo B, che hanno un effetto positivo sul sistema immunitario e aiutano l'organismo a combattere i virus e batteri. L'uso del porridge di piselli normalizza il sistema digestivo, prevenendo la costipazione, migliorando il processo di digestione e appetito. Questo piatto è consigliato per i pazienti con ipertensione e anemia.

È il porridge di piselli utile a tutte le persone? Anche se ci sono un sacco di vitamine e microelementi in un piatto, non è consigliabile mangiare questo cibo costantemente. Promuove l'aspetto della flatulenza. Un'altra piselli nocivi che contengono purine che favoriscono l'accumulo di acido urico nel sangue, deposizione di urato nelle articolazioni. Controindicato per l'uso il porridge piselli per i diabetici, le persone con malattie del sistema cardiovascolare, reni, gotta, malattia cronica 12 ulcera duodenale, allo stomaco.

in calorie per 100 grammi

La polenta pisello contiene poche calorie - 90 kcal / 100 g, ma questo piatto è soddisfacente a causa della grande quantità di proteine. Poiché il porridge di pisello è a basso contenuto calorico, è incluso nei suoi menu atleti e vegetariani. Il piatto è ottimo per un menu di dieta per perdere peso. Se si mangia regolarmente questo porridge, il peso in eccesso andrà rapidamente, e la persona dimagrante non soffrirà di fame.passo

da ricette passo con le foto

cucinare il porridge di piselli facile se si sa un paio di segreti culinari. Le proprietà più utili saranno un piatto fatto da un prodotto non valido. Questi piselli devono essere pre-imbevuti in acqua prima della cottura. Deve prima essere risolto per rimuovere i detriti ei piselli viziati. Poi i fagioli vengono lavati con acqua corrente 2-3 volte. I piselli preparati vengono trasferiti in una pentola a spessore.

Per cucinare la porridge è adatto i piatti in ghisa, con rivestimento in teflon. La padella con piselli viene versata con acqua fredda 1: 4 e lasciata per 7-8 ore. Durante questo periodo, il prodotto si gonficherà, che contribuirà alla rapida preparazione di porridge con una consistenza di purea. Questo prodotto è meglio cotto in una padella con spessore inferiore. I piatti con piselli e acqua vengono prima messi a fuoco medio e portati a bollire.

Poi il porridge è salato, mescolato, il fuoco viene ridotto al minimo e poi bollito per 30-60 minuti. Durante tutto questo tempo i cereali devono essere mescolati frequentemente, perché bruciano facilmente. Se i piselli non sono ancora bolliti e il liquido bolle, è necessario aggiungere acqua calda alla padella. Il porridge è considerato pronto quando acquista una consistenza di purea. Per dare una struttura più omogenea, il prodotto bollito viene impastato dal tostato. Alcuni suggerimenti ti aiuteranno a rendere la pura di pisello più saporita, gustosa:

  • Per migliorare il gusto, il piatto è condito con cipolla fritta con cipolla, burro, crema o carote rosse.
  • Se combiniamo questo piatto con pancetta, salsiccia, funghi fritti, pezzi di carne, costine di maiale, pancetta, peperoni e verdure tritate, sarà conquistare il cuore anche i palati più esperti.
  • Se alla fine della cottura purea di piselli per versare in un po 'di carne, funghi o brodo vegetale, il piatto diventerà gusto più intenso.
  • Per accelerare il processo di produzione di piselli in acqua dura, aggiungere 1/2 cucchiaino di fagioli.soda.
  • Si consiglia di salare il porridge alla fase finale di cottura.
  • Per rendere le purè di patate più saporite, i piselli vengono cotti con l'aggiunta di una piccola quantità di zucchero, foglia di alloro, pepe macinato nero.
  • Olio o olio di girasole è perfetto per riempire la massa di piselli.

pease budino con carne affumicata in una pentola a pressione

Spesso le casalinghe non sono presi per la preparazione di pisello porridge, perché non credo che ci saranno bollire ingrediente chiave per la consistenza desiderata. Tuttavia, se si prepara una tale pura con una pentola a pressione, avrà necessariamente una normale struttura pura e deve essere cotta in fretta. Considerate la ricetta per la cottura di porridge di pisello con carne affumicata.

Ingredienti:

  • 1 tazza di piselli;
  • 40 g di burro;
  • 100 g di seno affumicato;
  • 40 g di pasta di pomodoro;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • spezie, sale. Passo

ricetta:

  1. pre-impregnato turno i piselli in una pentola a pressione, versare l'acqua in grani 1: 4.
  2. Aglio tritato in una padella con l'ingrediente principale.
  3. Portare l'acqua con i piselli a bollire, cuocere il piatto sotto il coperchio chiuso per 10 minuti.
  4. Carne affumicata tagliata in cubi, inviare pezzi di carne ai piselli.
  5. L'olio, le spezie, la pasta di pomodoro vengono aggiunte alla porridge. Tutto misto.
  6. Cuocere il piatto per 30 minuti.

ricetta per il forno in una pentola con pollo, funghi e cipolle

diversità nella dieta aiuta deliziosa zuppa di funghi piselli, pollo e champignon. Per cucinare questo piatto è meglio nei vasi nel forno. La carne, i funghi danno alla purea di pisello un gusto eccellente, aroma boccicante e perfettamente combinato con la sua consistenza ariosa. Scopriamo come fare un gustoso porridge di pisello con pollo e champignons.

Ingredienti:

  • 200 g di pollo;
  • 2 tazze di piselli;
  • 2 cipolle;
  • 200 g di funghi;
  • 50 g di burro;Spezie
  • .

Ricetta passo dopo passo:

  1. Lavare i piselli pre-lavati, messi in pentole.
  2. Cipolle, carote, funghi e tagliate in padella.
  3. Taglio di pollo, friggere.
  4. Nei vasi sopra i piselli si trovano i funghi preparati, la carne.
  5. Versare il contenuto delle pentole, cospargere con spezie, acqua calda.
  6. Coprire le pentole con la pellicola, mettere nel forno.
  7. Cuocere 1,5 h -2 h a 160 gradi. Kasha

acqua per bollire semplice purea di piselli

e utile porridge di pisello, cotti in acqua, ha un grande gusto, il sapore originale, elevato valore nutrizionale e facilità di preparazione. La consistenza dell'aria di questo piatto è perfettamente abbinata a carne e insalate di verdure.È corretto e saporito preparare la pura di pisello sull'acqua la seguente ricetta ti aiuterà.

Ingredienti:

  • 200 g di piselli;
  • 400 ml di acqua;
  • 50 g di burro;Sale
  • .

Ricetta passo passo:

  1. Preriscaldata per 2-7 ore piselli lavati con acqua corrente, messi in una pentola.
  2. Riempire il prodotto con acqua 1: 4 e metterlo sulla stufa.
  3. Dopo che l'acqua con i piselli bolle, ridurre il calore, cuocere per 30 minuti.
  4. Prodotto finito impastato da una frantumazione, aggiungere sale e olio ad esso.

Come cucinare porridge squisito senza immergere con stufato

cucinare una deliziosa, utile porridge senza presoaking piselli necessari ad occupare parte del prodotto 1 con 4 parti di acqua fredda, e la cottura legumi dopo ebollizione a fuoco medio per circa 1 ora rimuovendo la schiuma emergente. Il piatto risultante sarà semplicemente delizioso se si aggiungono stufati. Come farlo, guarda sotto.

Ingredienti:

  • 1 tazza di piselli;
  • 1 cucchiaino di stufato;
  • 4 tazze d'acqua;
  • 1 cipolla;
  • 1 carota;
  • 50 g di burro;Spezie
  • ;Olio vegetale
  • ;Sale
  • .Passo

ricetta:

  1. Pea risciacquo, aggiungere acqua 1: 4, 1 ora di cottura.
  2. Al termine della cottura di porridge aggiungere olio, sale.
  3. Friggere le cipolle finemente tritate, le carote in una padella.
  4. Aggiungere la carne alla stufa alle verdure, riscaldare a fuoco lento.
  5. Combina, mescola purea e carne con verdure.

Domande frequenti

Se non hai mai cucinato purea di piselli, si possono avere domande circa la preparazione di questo piatto. I punti principali che eccitano i principianti, fanno bollire a quanto cucinare il piatto e quali proporzioni da osservare quando mescolano ingredienti e acqua. Si consiglia di mangiare un piatto di piselli per gravidanza, infermieri e bambini di età superiore ai 1 anno? Consideriamo queste sfumature più in dettaglio.

Quanto da cucinare il peperoncino? Se i piselli

precedentemente messi a bagno per 2-7 ore, mentre il porridge bollente sarà 30-60 minuti. Se i legumi non fossero preparati nel modo sopra descritto, la purea da essi sarà preparata per un tempo più lungo( fino a 1,5 ore).Più rapidamente, il porridge è fatto in una pentola a pressione o multivarca. Ma per la preparazione di purea di piselli in pentole hanno bisogno di 1,5-2 ore. Tutto il prodotto viene prodotto più a metà.Le proporzioni di acqua e piselli?

Un dettaglio importante del successo della preparazione di un delizioso porridge di piselli è il giusto rapporto tra l'acqua e il prodotto principale durante la cottura. I legumi vengono rapidamente preparati e non bruciati, se prendete la quantità di acqua ai piselli in una proporzione di 4: 1.Ciò significa che 1 parte del cereale dovrebbe assumere 4 parti del liquido. Solo questo rapporto di ingredienti contribuirà a preparare una deliziosa purea di pisello.

Utilizzazione durante la gravidanza, l'allattamento al seno e anno-vecchio bambino nella purea di piselli

ci sono molte sostanze che sono utili per le donne incinte, quindi questo polenta consigliano le mamme in attesa. Tuttavia, questo piatto contiene un sacco di fibre grossolane, che possono portare ad una maggiore produzione di gas. Per lisciare l'effetto collaterale di mangiare il porridge di pisello, è necessario aggiungerlo aneto, cumino, condimenti indiani. Le madri infermieristiche sono meglio non mangiare questo piatto, in modo da non provocare disagio nella pancia del bambino. E i bambini di puro pisello vengono introdotti nella dieta non prima di 3 anni.

Video ricetta: polenta di piselli con carne multivarka Redmond

facile fare purea di piselli con Multivarki "Redmond".Per la preparazione del piatto, viene utilizzata la modalità "Kasha".La pura di pisello sarà particolarmente deliziosa se si prepara questo prodotto con pezzi fritti di manzo, cipolle. Il vantaggio della cottura con un multivarco è la sua consistenza delicata e ariosa. Questo metodo di cottura assicura che il prodotto non brucia. Come fare un delizioso porridge di piselli in "Redmond", vedere nel video:

Porridge di piselli - 4 ricette di cottura