Gachas de guisantes - 4 recetas

Gachas de guisantes - 4 recetas

Hoy en día, la papilla de guisantes no es tan popular y amada como en el pasado en Rusia, sino en vano. Este es un plato simple de legumbres para la nutrición, el sabor, la cantidad de sustancias útiles no es inferior a la comida más popular de los cereales. Especialmente único sabor tiene puré de guisantes con carne, champiñones o estofado.¿Cuáles son los beneficios de las legumbres?¿Qué tan correcto y sabroso es cocinar gachas de guisantes, en las que hay tantas sustancias valiosas?

Gachas de guisantes: beneficio y daño para el cuerpo

¿A quién le sirve la papilla de guisantes? Este plato tiene una composición química única, que incluye vitaminas, minerales, proteínas vegetales, carbohidratos naturales, antioxidantes y aminoácidos. Para saturar el cuerpo humano con calcio, manganeso, yodo, cobre, hierro, selenio, boro, es necesario comer regularmente platos de guisantes.

Este cereal contiene mucha vitamina A y E, que afectan favorablemente la condición de las uñas, el cabello, la piel y me

joran la vista y el estado de ánimo, previenen la aparición temprana de arrugas. La inclusión regular de este plato en el menú ayudará a eliminar las grietas en los talones, los dedos y la estomatitis. Tiene un aminoácido, importante para los humanos, llamado lisina, que normaliza el corazón, el sistema nervioso, afecta positivamente el estado emocional y ayuda a superar la fatiga crónica.

Gachas de guisantes contiene una cantidad considerable de vitaminas B, que tienen un efecto positivo en el funcionamiento del sistema inmune y ayudan al cuerpo a resistir virus y bacterias. El uso de gachas de guisantes normaliza el sistema digestivo, previniendo el estreñimiento, mejorando el proceso de digestión y apetito. Este plato se recomienda para pacientes con hipertensión y anemia.

¿Las gachas de guisantes son útiles para todas las personas? Aunque hay muchas vitaminas y microelementos en un plato, no se recomienda comer tales alimentos constantemente. Promueve la aparición de flatulencia. Incluso los guisantes dañinos en que contiene purinas, que contribuyen a la acumulación de ácido úrico en la sangre, la deposición de urato en las articulaciones. Está contraindicado el uso de gachas de guisantes para diabéticos, personas con enfermedades del sistema cardiovascular, riñones, gota, enfermedades crónicas del duodeno, estómago.

Contenido de calorías por 100 gramos de

En las gachas de guisantes hay pocas calorías, 90 kcal / 100 g, pero este plato es nutritivo debido a la gran cantidad de proteínas. Como las gachas de guisantes son bajas en calorías, están incluidas en su menú los atletas y los vegetarianos. El plato es ideal para un menú de dieta para perder peso. Si comes regularmente esta avena, el exceso de peso desaparecerá rápidamente y la persona adelgazante no sufrirá hambre.

Recetas de cocina paso a paso con fotos

Prepare gachas de guisantes simplemente si conoce algunos secretos culinarios. Las propiedades más útiles serán un plato hecho de un producto no validado. Dichos guisantes deben empaparse previamente en agua antes de cocinarlos. Primero se debe resolver para eliminar los restos y los guisantes malcriados. Luego, los frijoles se lavan con agua corriente 2-3 veces. Los guisantes preparados se transfieren a una olla de paredes gruesas.

Para cocción de gachas son platos muy adecuados hechos de hierro fundido, con revestimiento de teflón. La sartén con guisantes se vierte con agua fría 1: 4 y se deja durante 7-8 horas. Durante este tiempo, el producto se hinchará, lo que contribuirá a la preparación rápida de la papilla con consistencia de puré.Este producto se cocina mejor en una sartén de fondo grueso. Los platos con guisantes y agua primero se ponen a fuego medio y se ponen a hervir.

Luego la papilla se sala, se mezcla, el fuego se reduce a un mínimo y luego se hierve durante 30-60 minutos. Todo este tiempo el cereal se debe mezclar con frecuencia, porque se quema fácilmente. Si los guisantes aún no se han hervido y el líquido hierve, es necesario agregar agua caliente a la sartén. Gachas se considera listo cuando adquiere una consistencia de puré.Para darle una estructura más homogénea, el producto hervido se amasa con tolstalk. Algunos consejos te ayudarán a hacer que el puré de guisantes sea más sabroso y sabroso:

  • Para mejorar el sabor, el plato se condimenta con cebolla frita con cualquier cebolla, mantequilla, crema o zanahoria dorada.
  • Si combinamos este plato con bacon, salchichas, champiñones fritos, trozos de carne, costillas, cerdo, tocino, pimiento y verduras picadas, que va a ganar el corazón de incluso el más experimentado gourmet.
  • Si al final del puré de guisantes cocción vierte un poco de carne, champiñones o caldo de verduras, el plato se convertirá en un sabor más intenso.
  • Para acelerar el proceso de fabricación de guisantes en agua dura, agregue 1/2 cucharadita a los frijoles.soda.
  • Se recomienda salar la papilla en la etapa final de cocción.
  • Para hacer que el puré sea más sabroso, los guisantes se cocinan con la adición de una pequeña cantidad de azúcar, laurel y pimienta negra molida.
  • El aceite de oliva o de girasol es perfecto para llenar masa de arvejas.

pudding Pease con carne ahumada en un

olla a presión A menudo las amas de casa no se toman para la preparación de las gachas de avena guisante, porque no creo que habrá hervir ingrediente clave para la consistencia deseada. Sin embargo, si cocina dicho puré con una olla a presión, necesariamente tendrá una estructura regular similar a un puré y se cocinará rápidamente. Considere la receta para cocinar gachas de guisantes con carne ahumada.

Ingredientes:

  • 1 taza de guisantes;
  • 40 g de mantequilla;
  • 100 g de pecho ahumado;
  • 40 g de pasta de tomate;
  • 2 dientes de ajo;
  • especias, sal.

Receta paso a paso:

  1. Los guisantes previamente empapados se transfieren a una olla a presión, vierta los porotos con agua 1: 4.
  2. ajo picado, pelado en una sartén con el ingrediente principal.
  3. Hierva el agua con guisantes, cocine el plato debajo de la tapa cerrada durante 10 minutos.
  4. Carne ahumada cortada en cubos, enviar trozos de carne a los guisantes.
  5. Aceite, especias, pasta de tomate se agrega a la avena. Todo mezclado.
  6. Cocine el plato por 30 minutos.

receta para el horno en una olla con el pollo, champiñones y cebollas

diversidad de la dieta ayuda deliciosa papilla de setas guisantes, pollo y champiñón. Para cocinar este plato es mejor en las ollas en el horno. La carne y los champiñones le dan al puré de guisantes un excelente sabor, aroma delicioso y perfectamente combinado con su consistencia aireada. Vamos a ver cómo preparar una papilla de guisantes con pollo y champiñones que sea muy sabrosa.

Ingredientes:

  • 200 g de pollo;
  • 2 tazas de guisantes;
  • 2 cebollas;
  • 200 g de champiñones;
  • 50 g de mantequilla;
  • especias.

Receta paso a paso:

  1. Lavar los guisantes prelavados, poner en macetas.
  2. Cebollas, zanahorias, champiñones y cortados en una sartén.
  3. Corte de pollo, freír.
  4. En las ollas sobre los guisantes se ponen los champiñones preparados, carne.
  5. Vierta el contenido de las ollas, espolvoree con especias, agua caliente.
  6. Cubra las ollas con papel de aluminio y colóquelas en el horno.
  7. hornear 1,5 h -2 h a 160 grados. Kasha

agua a hervir la sencilla guisante puré de guisantes

y gachas útil, hervida en agua, tiene un gran sabor, el sabor original, de alto valor nutricional y facilidad de preparación. La consistencia del aire de este plato se combina perfectamente con ensaladas de carne y vegetales. Es correcto y sabroso preparar puré de guisantes en el agua, la siguiente receta te ayudará.

Ingredientes:

  • 200 g de guisantes;
  • 400 ml de agua;
  • 50 g de mantequilla;
  • sal.

Receta paso a paso:

  1. Pre-remojado durante 2-7 horas guisantes lavados con agua corriente, poner en una olla.
  2. Llene el producto con agua 1: 4 y colóquelo en la estufa.
  3. Después de que el agua con los guisantes hierva, reduzca el fuego y cocínelo durante 30 minutos.
  4. Producto terminado amasada por un enamoramiento, agregue sal y aceite.

Cómo cocinar deliciosas papillas sin remojarlas con guiso

a cocinar un delicioso gachas de avena, útil sin remojo previo guisantes necesarias para llenar parte del producto 1 con 4 partes de agua fría, y cocinar las legumbres después de hervir a fuego medio durante aproximadamente 1 hora de retirar la espuma emergente. El plato resultante será simplemente delicioso si le agregas estofado. Cómo hacerlo, mira abajo.

Ingredientes:

  • 1 taza de guisantes;
  • 1 lata de estofado;
  • 4 tazas de agua;
  • 1 cebolla;
  • 1 zanahoria;
  • 50 g de mantequilla;
  • especias;Aceite vegetal
  • ;Sal

Receta paso a paso:

  1. Guisantes lavados, verter 1: 4 con agua, cocinar durante 1 hora.
  2. Al final de la cocción de las gachas de avena agregue aceite, sal.
  3. Fría cebollas finamente picadas, zanahorias en una sartén.
  4. Agregue la carne guisada a las verduras, caliéntela a fuego lento.
  5. Combina, mezcla puré y carne con vegetales.

Respuestas a preguntas frecuentes

Si nunca antes has cocinado puré de guisantes, es posible que tengas preguntas sobre cómo cocinar este plato. Los principales puntos que excitan a los principiantes, se reducen a la cantidad de cocinar el plato y las proporciones a observar al mezclar los ingredientes y el agua.¿Se recomienda comer un plato de guisantes para embarazadas, lactantes y niños mayores de 1 año? Considere estos matices con más detalle.

¿Cuánto cocinar las gachas de guisantes?

Si los guisantes se remojaron previamente durante 2-7 horas, el tiempo de cocción de la papilla será de 30-60 minutos. Si las leguminosas no se prepararon de la manera descrita anteriormente, entonces el puré de ellas se preparará por un tiempo más prolongado( hasta 1,5 horas).Más rápidamente, la papilla se hace en una olla a presión o multivark. Pero para la preparación de puré de guisantes en macetas necesita 1,5-2 horas. Todo el producto se elabora más de la mitad. Las proporciones de agua y guisantes?

Un detalle importante del éxito de preparar una deliciosa papilla de guisantes es la proporción correcta de agua y el producto principal al cocinar. Las legumbres se elaboran rápidamente y no se queman, si se toma la cantidad de agua para los guisantes en una proporción de 4: 1.Esto significa que 1 parte del cereal debe tomar 4 partes del líquido. Solo esta proporción de ingredientes ayudará a preparar un delicioso puré de guisantes.

Uso en el embarazo, la lactancia y el niño de un año

En el puré de guisantes hay muchas sustancias útiles para una mujer embarazada, por lo que esta avena se recomienda para futuras madres. Sin embargo, este plato contiene una gran cantidad de fibra gruesa, que puede conducir a una mayor producción de gas. Para suavizar el efecto secundario de comer gachas de guisantes, es necesario agregarle eneldo, comino, condimentos indios. Es mejor que las madres lactantes no coman este plato, para no causar molestias en la barriga del bebé.Y los niños con puré de guisantes se introducen en la dieta no antes de los 3 años.

Receta de video: gachas de guisantes con carne en el redmond multi-soldado

Es fácil hacer puré de guisantes con la ayuda del multivark de Redmond. Para la preparación del plato, se usa el modo "Kasha".El puré de guisantes será especialmente delicioso si cocina este producto con trozos de carne de res pre-fritos, cebollas. La ventaja de cocinar con un multivark es su consistencia delicada y aireada. Este método de cocción asegura que el producto de frijol no se quema. Cómo hacer un delicioso potaje de guisantes en "Redmond", ver en el video:

Gachas de guisantes

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